Mos de Bresca

I seguim amb les #entrevistesalterritori de molta altura, seguim al Penyagolosa, i en este cas ens enlairem al meravellós món de l’apicultura, on Pau ens ensenyarà un poc del seu món, el seu projecte. Com va sorgir la idea de Mos de Bresca? Qui sou? Quines són les línies més inspiradores que vos defineixen com a negoci? Hola, soc Pau Sos, apicultor i propietari de Mos de Bresca. Estic format com a tècnic en gestió d’empreses agropecuàries a l’Escola de capatassos agrícoles de Catarroja i he treballat en diverses empreses del sector ramader i agroalimentari. Fruit de la meua formació, de l’experiència professional i de la passió per treballar en entorns naturals, especialment al paratge i pic de Penyagolosa, va sorgir fa uns anys l’aventura de produir mel ecològica de parcs naturals. Mos de Bresca es caracteritza per produir una mel ecològica crua de màxima qualitat i que represente sensorialment els entorns i paisatges on treballen les abelles. Alhora, busquem afavorir la biodiversitat mitjançant la […]

Agroforestal de Penyagolosa SL

Al pla de Vistabella del Maestrat, al mas de l’Alforí, a pràcticament 1.300m d’altura sorgeixen iniciatives i projectes tan il·lusionants i respectuosos amb el medi que són dignes d’estimar i d’admirar. Nerea i Rocio Moliner Montserrat vos ho conten tot ací. 1. Com va sorgir la idea d’Agroforestal de Penyagolosa SL? Quines són les línies més inspiradores que vos defineixen com a negoci?Agroforestal de Penyagolosa naix al 2017 amb l’objectiu de complementar l’activitat de la Cooperativa de Treball Associat Forest-tuber Coop.V. Així que en Forest-tuber treballem les línies de gastronomia local, turisme i merxandatge i en Agroforestal les d’agricultura ecològica al secà, viver de planta micorrizada i formació. El que ens defineix com a negoci és treballar la tòfona negra de manera integral. La Tòfona de principi a fi. 2. Al 2021 vau rebre de mans del Ministeri d’Agricultura el premi en Excel·lència a la innovació en l’activitat agrària. Què representa per a vosaltres?Aquest reconeixement el vam rebre a l’octubre. A la setmana següent també […]

Plataforma NO A LA MAT

Continuem les #entrevistesalterritori amb la Plataforma No a la Mat. 1. Quina és l’acta de naixement de la plataforma NO A LA MAT COMARQUES DE CASTELLÓ? La plataforma va nàixer a l’agost de 2016. En una xarrada a Borriol organitzada per No a la MAT Vilafamés es va veure la necessitat de crear una plataforma que aglutinara la lluita de tot el territori afectat pel projecte. Així, es va convocar una assemblea a Atzeneta i allí, amb una nodrida assistència, es va constituir la plataforma. [NOTA AFEGIDA PER L’EDITOR: Una MAT és una línia de molt alta tensió, una espècie d’autopista elèctrica amb torres de fins a 80 metres d’altura que recorrerà 16 municipis de Castelló.] 2. En xarxes reclameu “un món rural viu i un model energètic local, sostenible i planificat”. Podeu explicar-ho millor, això? Quan parlem d’un món rural viu, pensem en un model en què els pobles i els masos recuperen la seua sobirania econòmica, energètica, alimentària… i també política. El fet […]

NO A MAGDA. Associació Nostra Terra

Seguim les #entrevistesalterritori amb l’Associació Nostra Terra, de les Coves de Vinromà. 1. Com naix l’associació Nostra Terra? Al gener de 2022, quan feia només unes setmanes que ens havíem assabentat de la existència del macroprojecte Magda d’instal·lacions fotovoltaiques al nostre municipi, a les Coves de Vinromà, i les seues línies d’evacuació per altres pobles veïns, vàrem veure clar que calia organitzar-se per a defendre el nostre territori i lluitar contra el macroprojecte. 2. En xarxes reclameu “un desenvolupament sostenible del món rural”. Com ho podem aconseguir això? Mantenint viu el que tenim. Tenim la fortuna d’estar a un territori on encara hi ha molta vida. Terrenys agrícoles productius, ramaderia,  biodiversitat, poca contaminació, patrimoni, avifauna, flora, boscos, arbres, iniciatives d’agroturisme… en resum, molta riquesa i vida. Quan ix quelcom que ho amenace, cal lluitar per a evitar-ho. 3. Quina és la situació actual del projecte Magda? (a data 23 de març de 2022) El passat  25 de febrer va concloure el termini d’exposició pública de […]

Lo Canetà, oli ecològic AOVE

1. Com va sorgir la idea de Lo Canetà? Quines són les línies més inspiradores que vos defineixen com a negoci? Lo Canetà  va sorgir per les inquietuds de dos companys que després de molts anys treballant els seus camps veien com els seus esforços no estaven suficientment valorats. 2. Aposteu per un producte del sector primari. Com veieu el sector ara mateix? Produïm olis ecològics de varietats típiques de la nostra comarca, i un d’ells és autòcton del nostre poble. Són moments complicats, fa dos anys que tenim la nostra marca i la situació sanitària ens ha dificultat créixer i fer-nos coneguts, sobretot en l’hostaleria. 3. A quins clients vos dirigiu? Teniu clients estrangers? Els nostres clientes són molt variats, partint de clients que ens coneixen directament, com persones que venen a visitar el nostre poble, tendes gourmet, tendes ecològiques i finalitzem en la restauració. 4. El mercat intern. Penseu que al Maestrat es valora el producte de proximitat? Al Maestrat, com a tots els […]

Ferran Monferrer Claramonte, cofundador de D’Armela

Reinventar-se o morir. Què et fa pensar esta cèlebre frase? Em recorda a la teoria de la generació espontània que postulava que la vida sorgeix del no-res a partir de la matèria inerta. Quan Pasteur la va rebatre al segle XIX va sentar les bases de la microbiologia moderna.  És a dir, per a mi reinventar-se en aquests temps de canvis és un procés dinàmic que ni parteix de zero ni passa d’un dia per a un altre. El context propi és la base. Has d’avaluar qui eres, on estàs, on vols anar i amb quines capacitats comptes. També cal un exercici sistemàtic d’anàlisi del present, de les tendències i de les previsions de futur. Fet aquest poti-poti intentes reduir el risc de triar un nou camí. L’adaptes al més possible a les teves capacitats i objectius, i et poses en marxa. La dura realitat és que no saps si et portarà on havies pensat i que quan ho tindràs clar ja no n’hi haurà […]

Blanca Marín Ferreiro, directora general de l’Aeroport de Castelló

Diuen en tot això del turisme, que sovint, una infraestructura fa destinació, crea destinació. I ho fa per la senzilla raó que ubica un lloc en un mapa a escala internacional. Encara no sabem si este és el cas, però, tanmateix soc veí de Vilanova d’Alcolea, i per tant, tinc un vincle emocional amb l’aeroport que ve de molt lluny. Com a veí encara em costa entendre la decisió de batejar l’aeroport amb el nom de Castelló (a 25 km), quan tots els aeroports veïns tenen noms de proximitat (Manises, l’Altet, Reus, el Prat). Potser preferisc pensar que això es va fer per a estalviar la discussió sobre la maternitat del nom entre pobles limítrofs o potser perquè el motiu de la seua creació va ser perquè la província de Castelló era fa anys encara l’única de la Mediterrània en tot l’Estat sense aeroport. Com a veí recordo molt bé quan van començar les obres de desmunt amb les Buldòzer, la polseguera, les barrines i […]

Aigua de Benassal

Som un orgullós col·laborador d’Aigua de Benassal, i ho som perquè: Ens inspiren els mateixos principis: la natura, la puresa, la qualitat i l’excel·lència. L’aigua és part del cos humà (sabíeu que segons la fase vital tenim un percentatge d’aigua en el cos entre un 50% per als més adults i un 80% per als bebés?) La hidratació és fonamental per a qualsevol exercici físic i per a una vida sana i saludable, ja que entre altres coses ens ajuda a previndre lesions musculars. Aigua de Benassal és l’empresa del Maestrat amb una projecció més internacional, com ho acredita el fet que exporta a la Xina i als països àrabs, i que la consumixen esportistes d’elit. Consumim producte del Maestrat, perquè esta és la millor manera de defendre’l i valorar-lo. Així donem suport a la nostra gent, al teixit empresarial, a la permanència de llocs de feina. I perquè, en resum el producte com més a prop, més fresc i més bo és. En definitiva, […]