El Maestrat és el país de l'olivera, la carrasca i la garrofera. Un país de contrastos per descobrir: mediterrani, rural i de muntanya, salvatge, sorprenent, de vistes meravelloses i gastronomia excel·lent, d'abundant i fresca aigua subterrània, de barrancs ombrívols, de productes locals autèntics i sabors tradicionals, d'espais naturals magnífics en extensió i bellesa arbòria.
Un país de llomes, tossals i moles t'espera, des de Penyagolosa (1.814 m) fins a la serra d'Irta, d'est a oest, des del límit amb l'Aragó fins a la mar Mediterrània. Un país de trekking, natura i cultura.
“El Maestrat té un caràcter molt fort i per tant una gran capacitat de suggestió. […]
és un país que m’ha rebut amb una perfecta naturalitat.”
Josep M. Espinàs
Escriptor
